Microstructural principles of food processing and engineering

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Detalhes bibliográficos
Main Authors: Aguilera, José Miguel (Author), Stanley, David W (Author)
Formato: Livro
Idioma:inglês
Publicado em: Gaithersburg An Spen 1999
Edição:2a. ed
Assuntos:
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Detalhes do Exemplar Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Área/Cota: 664.02 AGU 1999
Cód. Barras: 4275888 Disponível Localização