Microstructural principles of food processing and engineering

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
Główni autorzy:	Aguilera, José Miguel (Autor), Stanley, David W (Autor)
Format:	Książka
Język:	angielski
Wydane:	Gaithersburg An Spen 1999
Wydanie:	2a. ed
Hasła przedmiotowe:	Análisis de alimentos MICROSCOPIA ELECTRONICA Composición de los alimentos
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Microstructural principles of food processing and engineering od Aguilera, José Miguel, Stanley, David W

Wydane 1990

Książka