Kapak Resmi

Antioxidants in food: practical applications

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	Pokorny, Jan (Yazar), Yanishlieva, Nedyalka (Yazar), Gordon, Michael (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Cambridge Woodhead 2001
Edisyon:	1a. ed
Seri Bilgileri:	Woodhead Publishing in Food Science and Technology
Konular:	Antioxidantes TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Control de calidad Enfermedades Aditivos
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives
Yazar:: Madhavi, D. L., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Antioxidantes de los alimentos. Aplicaciones prácticas
Yazar:: Pokorny, Jan, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Atmospheric oxidation and antioxidants
Yazar:: Scott, G
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Emerging technologies for food processing
Yazar:: Sun, Da-Wen
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Antioxidants and reactive oxygen species in plants
Yazar:: Smirnoff, Nicholas
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Food additives tables
Yazar:: Fondu, M, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1982)

Methods of analysis of food components and additives
Yazar:: Ötles, Semih
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Advances in oils and fats, antioxidants, and oilseed by-products
Yazar:: Koseoglu, Semih Sefa, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias
Yazar:: Multon, Jean Louis
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Food chemicals codex
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Guía de aditivos
Yazar:: Hughes, Christopher C
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Les additifs alimentaires et le consommateur
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

Food additives analytical manual
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

Compendium of food additive specifications
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Analytical methods for foods additives
Yazar:: Wood, Roger, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Food irradiation: a reference guide
Yazar:: Wilkinson, V. M, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Food processing operations: their management, machines, materials, and methods
Yazar:: Joslyn, Maynard A, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1963)

Supercritical fluid processing of food and biomaterials
Yazar:: Rizvi, S. S. H
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Aditivos y contaminantes de alimentos: reglamentación de alimentos. Comentarios e interpretaciones de orden químico y tecnológico
Yazar:: Schmidt-Hebbel, Hermann
Baskı/Yayın Bilgisi: (1979)

Food chemistry
Yazar:: Meyer, Lillian Hoagland
Baskı/Yayın Bilgisi: (1960)

Snack food technology
Yazar:: Matz, Samuel A.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Snack food technology
Yazar:: Matz, Samuel A.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1976)

Chemical and functional properties of food components
Yazar:: Sikorski, Zdzislaw E
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Elementary food science
Yazar:: Nickerson, John T. R., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1976)

Colocación de concreto por métodos de bombeo
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Química de los alimentos
Yazar:: Badui Dergal, Salvador
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Functional properties of food components
Yazar:: Pomeranz, Yeshajahu
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Concreto: estructura, propiedades y materiales
Yazar:: Mehta, P. Kumar, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Chemical and functional properties of food components
Yazar:: Sikorski, Zdzislawe
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

The quality control of food
Baskı/Yayın Bilgisi: (1960)

Norma Chilena Oficial NCh 2182. Of95
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Química y tecnología de los alimentos
Yazar:: Schmidt-Hebbel, Hermann
Baskı/Yayın Bilgisi: (1960)

Mechanism and theory in food chemistry
Yazar:: Wong, Dominic W. S
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

Handbook of food additives.
Yazar:: Field, Margo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Functional foods
Yazar:: Chadwick, Ruth
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Functional properties of food components
Yazar:: Pomeranz, Yeshajahu
Baskı/Yayın Bilgisi: (1985)

Química de los alimentos
Yazar:: Badui Dergal, Salvador
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Food process design
Yazar:: Maroulis, Zacharias B., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Biotecnología alimentaria
Yazar:: García Garibay, Mariano, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Microbiological quality of foods
Yazar:: Slanetz, L. W, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1963)