Tecnología e ingeniería de transformación de recursos animales para pastificaciones industriales

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Auteurs principaux:	Yagnam A., Francisco (Auteur), González D., Eduardo (Auteur)
Format:	Livre
Langue:	espagnol
Publié:	La Serena Universidad de la Serena 2006
Sujets:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PRODUCTOS CARNEOS REFRIGERACION DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos PRODUCCION ALIMENTARIA Industrialización
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