Seafood processing: adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling

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書目詳細資料
主要作者:	Venugopal, Vazhiyil (Author)
格式:	圖書
語言:	英语
出版:	Boca Ratón CRC 2006
版:	1a. ed
叢編:	Food Science and Technology, 153
主題:	Venugopal, Vazhiyil > author Acuicultura Pescado > Conservación > Manipulación Mariscos > Cultivo Alimentos congelados
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

持有資料詳情 Biblioteca de Alimentos - Colección General
索引號:	664.94 VEN 2006
復印件 4304411	可用預訂