Food emulsions: principles, practices, and techniques
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Boca Ratón
CRC
2005
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| Edición: | 2a. ed |
| Colección: | CRC Series in Contemporary Food Science
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Número de Clasificación: |
664 MCC 2005 |
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| Copia 4310292 | Disponible Hacer reserva |