Rheology of fluid and semisolid foods: principles and applications

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Rao, M. Anandha (Författare, medförfattare)
Materialtyp:	Bok
Språk:	engelska
Publicerad:	Nueva York Springer 2007
Upplaga:	2a. ed
Serie:	Food Engineering Series
Ämnen:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Conservación de alimentos PROCESAMIENTO INDUSTRIAL Reología
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Rheology of fluid and semisolid foods: principles and applications av Rao, M. Anandha

Publicerad 2007

Bok