Food process engineering and technology
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Burlington
Elsevier
2009
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| Edición: | 1a. ed |
| Colección: | Food Science and Technology, International Series
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| Descripción Física: | 605 p |
|---|---|
| ISBN: | 9780123736604 |