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Advances in Food Dehydration

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Ratti, Cristina (Auteur)
Format:	Livre
Langue:	anglais
Publié:	Boca Ratón CRC Press 2009
Collection:	Contemporary Food Engineering Series
Sujets:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Deshidratación Alimentos deshidratados
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