Omslagsbillede

Food Processing Handbook

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Brennan, James G (Author)
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Weinheim Wiley-VCH Verlag GmbH and Co. 2006
Fag:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos HIGIENE DE LOS ALIMENTOS Procesos industriales
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Laboratory manual for food canners and processors
Udgivet: (1968)

Engineering of food preservation and biochemical processes
af: King, C. Judson
Udgivet: (1973)

Food engineering operations
af: Brennan, James G
Udgivet: (1976)

Food engineering operations
af: Brennan, James G, et al.
Udgivet: (1969)

Los pesticidas y sus riesgos: sección higiene y medicina del trabajo, sección educación para la salud
Udgivet: (1965)

Food sanitation
af: Guthrie, Rufus K
Udgivet: (1980)

Hygiene in food manufacturing and handling
af: Graham-Rack, Barry
Udgivet: (1964)

Food Processing Technology. Principles and Practice.
af: Fellows, Peter J.
Udgivet: (2017)

Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Udgivet: (2012)

Sanitation in food processing
af: Troller, John A
Udgivet: (1982)

Processing and packaging of heat preserved foods
af: Rees, J. A. G, et al.
Udgivet: (1991)

The freezing preservation of foods
af: Tressler, Donald, et al.
Udgivet: (1968)

Food safety: the science of keeping food safe
af: Shaw, Ian C
Udgivet: (2018)

Food plant sanitation
af: Parker, Milton E., et al.
Udgivet: (1962)

Hygienic design and operation of food plant
af: Jowitt, Ronald
Udgivet: (1980)

Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
af: Gorham, J. Richard
Udgivet: (1995)

The safety of foods
af: Ayres, J. C, et al.
Udgivet: (1968)

Shelf life assessment of food
Udgivet: (2012)

Developments in food preservatives-1
af: Tilbury, R. H
Udgivet: (1980)

Tecnología de la congelación de los alimentos
af: Gruda, Zbigniew, et al.
Udgivet: (1981)

Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
af: Cox, Pat M
Udgivet: (1987)

CRC handbook of lethality guides for low-acid canned foods
af: Stumbo, C. R, et al.
Udgivet: (1983)

Microwaves in the food processing industry
af: Decareau, Robert V
Udgivet: (1985)

Fundamentals of food freezing
af: Desroiser, Norman, et al.
Udgivet: (1977)

Saneamiento de la industria alimentaria
af: Montes, Adolfo Leandro
Udgivet: (1969)

Color of foods
af: Mackinney, Gordon, et al.
Udgivet: (1962)

Thermal processing and quality of foods
af: Zeuthen, P, et al.
Udgivet: (1984)

Manual del procesado de los alimentos
af: Brennan, James G
Udgivet: (2008)

Chemical deterioration and physical instability of food and beverages
af: Skibsted, Leif H, et al.
Udgivet: (2010)

Técnicas sanitarias en el manejo de los alimentos
af: Longrée, Karla, et al.
Udgivet: (1972)

Physical principles of food preservation
af: Karel, Marcus, et al.
Udgivet: (2003)

Refrigeration systems and applications
af: Dincer, Ibrahim, et al.
Udgivet: (2010)

Rheology of fluid and semisolid foods: principles and applications
af: Rao, M. Anandha
Udgivet: (2007)

Basic food processing. Technical cooperation programme caribbean agroindustrial development network
Udgivet: (1985)

Freeze drying and advanced food technology
af: Goldblith, S. A, et al.
Udgivet: (1975)

Low-temperature preservation of foods and living matter
af: Fennema, Owen R, et al.
Udgivet: (1973)

Norma Chilena NCh 3235-2011: elaboración de alimentos - buenas prácticas de manufactura - requisitos
Udgivet: (2011)

Hygiene in food manufacturing and handling
af: Graham-Rack, Barry
Udgivet: (1973)

Autodiagnóstico de la calidad higiénica en las instalaciones agroalimentarias
af: Sancho i Valls, Josep, et al.
Udgivet: (1995)

La refrigeración como medio para disminuir las pérdidas de post-cosecha
Udgivet: (1984)