Química de los alimentos
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Ciudad de México
Addison Wesley Longman de México
1993
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| Edizione: | 3a. ed |
| Serie: | Pearson Educación
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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