Engineering aspects of thermal food processing

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Auteur principal:	Simpson, Ricardo (Auteur)
Format:	Livre
Langue:	anglais
Publié:	Boca Ratón CRC Press 2009
Sujets:	Alimentos INDUSTRIA DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Informations d'exemplaires de Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Cote:	664.028 SIM 2009
Exemplaire 4698916	Disponible Réserver