תמונות העטיפה

Innovation in food engineering: new techniques and products

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחברים אחרים:	Passos, Maria Laura (Editor), Ribeiro, Claudio P. (Editor)
פורמט:	ספר
שפה:	אנגלית
יצא לאור:	Boca Ratón CRC Press 2010
סדרה:	Contemporary Food Engineering
נושאים:	Industria alimentaria INNOVACIONES TECNOLOGICAS
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים

Research and technological advances in food science.
יצא לאור: (2021)

La industria chilena: ajuste, evolución, innovaciones y perspectivas
מאת: Agacino Rojas, Rafael Marcial, et al.
יצא לאור: (1995)

Food engineering handbook: food process engineering.
יצא לאור: (2015)

Solving problems in food engineering.
מאת: Yanniotis, Stravos
יצא לאור: (2008)

Accelerating new food product design and development
מאת: Beckley, Jacqueline H, et al.
יצא לאור: (2007)

New food product development: from concept to marketplace
מאת: Fuller, Gordon W
יצא לאור: (1994)

Introduction to food engineering.
מאת: Singh, R. Paul, et al.
יצא לאור: (2014)

Engineering and food
מאת: McKenna, Brian M.
יצא לאור: (1984)

Food process engineering
מאת: Linko, P, et al.
יצא לאור: (1980)

Biotechnology and food process engineering
מאת: Schwartzberg, Henry G, et al.
יצא לאור: (1990)

Food process engineering: theory and laboratory experiments
מאת: Sharma, Shri K, et al.
יצא לאור: (2000)

Food engineering laboratory manual
מאת: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
יצא לאור: (1997)

Handbook of food engineering practice
מאת: Valentas, Kenneth J, et al.
יצא לאור: (1997)

Food science and technology
מאת: Campbell-Platt, Geoffrey
יצא לאור: (2018)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
מאת: Birch, Gordon Gerard, et al.
יצא לאור: (1986)

Food analysis: theory and practice
מאת: Pomeranz, Yeshajahu
יצא לאור: (1971)

Introduction to food engineering
מאת: Singh, R. Paul, et al.
יצא לאור: (2001)

Introduction to food engineering
מאת: Singh, R. Paul, et al.
יצא לאור: (1984)

Fundamentals of new food product development
מאת: Baker, Robert C, et al.
יצא לאור: (1988)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
יצא לאור: (1962)

Food colorants. Chemical and functional properties
מאת: Socaciu, Carmen
יצא לאור: (2007)

Quality assurance for the food industry: a practical approach
מאת: Vasconcellos, J. Andres
יצא לאור: (2003)

Physical properties of foods: novel measurement techniques and applications
מאת: Arana, Ignacio
יצא לאור: (2012)

Water management in the design and distribution of quality foods
מאת: Roos, Yrjö H
יצא לאור: (1999)

Chemical engineering for the food industry
מאת: Fryer, P. J, et al.
יצא לאור: (1997)

Food industry energy alternatives
מאת: Ouellete, Robert P., et al.
יצא לאור: (1980)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
מאת: Roller, Sibel
יצא לאור: (2003)

Enzymes in food processing
מאת: Nagodawithana, Tilak, et al.
יצא לאור: (1993)

Physical properties of foods
מאת: Sahin, Serpil, et al.
יצא לאור: (2006)

Food and bio process engineering: dairy technology
מאת: Kessler, Heinz-Gerhard
יצא לאור: (2002)

Fundamentals of food process engineering
מאת: Toledo, Romeo T
יצא לאור: (1991)

Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
מאת: Doeg, Colin
יצא לאור: (1995)

Food Science
מאת: Charley, Helen
יצא לאור: (1982)

Enzymes in food processing
מאת: Tucker, G. A, et al.
יצא לאור: (1995)

Food properties handbook
מאת: Rahman, M. Shafiur
יצא לאור: (1995)

Development in food proteins
מאת: Hudson, B. J
יצא לאור: (1984)

Handbook of food and bioprocess modeling techniques
מאת: Sablini, Shyam S, et al.
יצא לאור: (2007)

Food Processing Technology.
מאת: Summers, Travis
יצא לאור: (2022)

Food service equipment: selection, arrangement, and use
מאת: Jernigan, Anna Katherine, et al.
יצא לאור: (1974)

Food process engineering operations
מאת: Saravacos, George D
יצא לאור: (2011)