Innovation in food engineering: new techniques and products
Αποθηκεύτηκε σε:
| Άλλοι συγγραφείς: | Passos, Maria Laura (Επιμελητής έκδοσης), Ribeiro, Claudio P. (Επιμελητής έκδοσης) |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Αγγλικά |
| Έκδοση: |
Boca Ratón
CRC Press
2010
|
| Σειρά: | Contemporary Food Engineering
|
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
Παρόμοια τεκμήρια
Research and technological advances in food science.
Έκδοση: (2021)
Έκδοση: (2021)
La industria chilena: ajuste, evolución, innovaciones y perspectivas
από: Agacino Rojas, Rafael Marcial, κ.ά.
Έκδοση: (1995)
από: Agacino Rojas, Rafael Marcial, κ.ά.
Έκδοση: (1995)
Food engineering handbook: food process engineering.
Έκδοση: (2015)
Έκδοση: (2015)
Solving problems in food engineering.
από: Yanniotis, Stravos
Έκδοση: (2008)
από: Yanniotis, Stravos
Έκδοση: (2008)
Accelerating new food product design and development
από: Beckley, Jacqueline H, κ.ά.
Έκδοση: (2007)
από: Beckley, Jacqueline H, κ.ά.
Έκδοση: (2007)
New food product development: from concept to marketplace
από: Fuller, Gordon W
Έκδοση: (1994)
από: Fuller, Gordon W
Έκδοση: (1994)
Introduction to food engineering.
από: Singh, R. Paul, κ.ά.
Έκδοση: (2014)
από: Singh, R. Paul, κ.ά.
Έκδοση: (2014)
Engineering and food
από: McKenna, Brian M.
Έκδοση: (1984)
από: McKenna, Brian M.
Έκδοση: (1984)
Food process engineering
από: Linko, P, κ.ά.
Έκδοση: (1980)
από: Linko, P, κ.ά.
Έκδοση: (1980)
Biotechnology and food process engineering
από: Schwartzberg, Henry G, κ.ά.
Έκδοση: (1990)
από: Schwartzberg, Henry G, κ.ά.
Έκδοση: (1990)
Food process engineering: theory and laboratory experiments
από: Sharma, Shri K, κ.ά.
Έκδοση: (2000)
από: Sharma, Shri K, κ.ά.
Έκδοση: (2000)
Food engineering laboratory manual
από: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, κ.ά.
Έκδοση: (1997)
από: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, κ.ά.
Έκδοση: (1997)
Handbook of food engineering practice
από: Valentas, Kenneth J, κ.ά.
Έκδοση: (1997)
από: Valentas, Kenneth J, κ.ά.
Έκδοση: (1997)
Food science and technology
από: Campbell-Platt, Geoffrey
Έκδοση: (2018)
από: Campbell-Platt, Geoffrey
Έκδοση: (2018)
Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
από: Birch, Gordon Gerard, κ.ά.
Έκδοση: (1986)
από: Birch, Gordon Gerard, κ.ά.
Έκδοση: (1986)
Food analysis: theory and practice
από: Pomeranz, Yeshajahu
Έκδοση: (1971)
από: Pomeranz, Yeshajahu
Έκδοση: (1971)
Introduction to food engineering
από: Singh, R. Paul, κ.ά.
Έκδοση: (2001)
από: Singh, R. Paul, κ.ά.
Έκδοση: (2001)
Introduction to food engineering
από: Singh, R. Paul, κ.ά.
Έκδοση: (1984)
από: Singh, R. Paul, κ.ά.
Έκδοση: (1984)
Fundamentals of new food product development
από: Baker, Robert C, κ.ά.
Έκδοση: (1988)
από: Baker, Robert C, κ.ά.
Έκδοση: (1988)
Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Έκδοση: (1962)
Έκδοση: (1962)
Food colorants. Chemical and functional properties
από: Socaciu, Carmen
Έκδοση: (2007)
από: Socaciu, Carmen
Έκδοση: (2007)
Quality assurance for the food industry: a practical approach
από: Vasconcellos, J. Andres
Έκδοση: (2003)
από: Vasconcellos, J. Andres
Έκδοση: (2003)
Physical properties of foods: novel measurement techniques and applications
από: Arana, Ignacio
Έκδοση: (2012)
από: Arana, Ignacio
Έκδοση: (2012)
Water management in the design and distribution of quality foods
από: Roos, Yrjö H
Έκδοση: (1999)
από: Roos, Yrjö H
Έκδοση: (1999)
Chemical engineering for the food industry
από: Fryer, P. J, κ.ά.
Έκδοση: (1997)
από: Fryer, P. J, κ.ά.
Έκδοση: (1997)
Food industry energy alternatives
από: Ouellete, Robert P., κ.ά.
Έκδοση: (1980)
από: Ouellete, Robert P., κ.ά.
Έκδοση: (1980)
Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
από: Roller, Sibel
Έκδοση: (2003)
από: Roller, Sibel
Έκδοση: (2003)
Enzymes in food processing
από: Nagodawithana, Tilak, κ.ά.
Έκδοση: (1993)
από: Nagodawithana, Tilak, κ.ά.
Έκδοση: (1993)
Physical properties of foods
από: Sahin, Serpil, κ.ά.
Έκδοση: (2006)
από: Sahin, Serpil, κ.ά.
Έκδοση: (2006)
Food and bio process engineering: dairy technology
από: Kessler, Heinz-Gerhard
Έκδοση: (2002)
από: Kessler, Heinz-Gerhard
Έκδοση: (2002)
Fundamentals of food process engineering
από: Toledo, Romeo T
Έκδοση: (1991)
από: Toledo, Romeo T
Έκδοση: (1991)
Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
από: Doeg, Colin
Έκδοση: (1995)
από: Doeg, Colin
Έκδοση: (1995)
Food Science
από: Charley, Helen
Έκδοση: (1982)
από: Charley, Helen
Έκδοση: (1982)
Enzymes in food processing
από: Tucker, G. A, κ.ά.
Έκδοση: (1995)
από: Tucker, G. A, κ.ά.
Έκδοση: (1995)
Food properties handbook
από: Rahman, M. Shafiur
Έκδοση: (1995)
από: Rahman, M. Shafiur
Έκδοση: (1995)
Development in food proteins
από: Hudson, B. J
Έκδοση: (1984)
από: Hudson, B. J
Έκδοση: (1984)
Handbook of food and bioprocess modeling techniques
από: Sablini, Shyam S, κ.ά.
Έκδοση: (2007)
από: Sablini, Shyam S, κ.ά.
Έκδοση: (2007)
Food Processing Technology.
από: Summers, Travis
Έκδοση: (2022)
από: Summers, Travis
Έκδοση: (2022)
Food service equipment: selection, arrangement, and use
από: Jernigan, Anna Katherine, κ.ά.
Έκδοση: (1974)
από: Jernigan, Anna Katherine, κ.ά.
Έκδοση: (1974)
Food process engineering operations
από: Saravacos, George D
Έκδοση: (2011)
από: Saravacos, George D
Έκδοση: (2011)
Παρόμοια τεκμήρια
-
Research and technological advances in food science.
Έκδοση: (2021) -
La industria chilena: ajuste, evolución, innovaciones y perspectivas
από: Agacino Rojas, Rafael Marcial, κ.ά.
Έκδοση: (1995) -
Food engineering handbook: food process engineering.
Έκδοση: (2015) -
Solving problems in food engineering.
από: Yanniotis, Stravos
Έκδοση: (2008) -
Accelerating new food product design and development
από: Beckley, Jacqueline H, κ.ά.
Έκδοση: (2007)