Εξώφυλλο

Innovation in food engineering: new techniques and products

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς:	Passos, Maria Laura (Επιμελητής έκδοσης), Ribeiro, Claudio P. (Επιμελητής έκδοσης)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Αγγλικά
Έκδοση:	Boca Ratón CRC Press 2010
Σειρά:	Contemporary Food Engineering
Θέματα:	Industria alimentaria INNOVACIONES TECNOLOGICAS
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Research and technological advances in food science.
Έκδοση: (2021)

La industria chilena: ajuste, evolución, innovaciones y perspectivas
από: Agacino Rojas, Rafael Marcial, κ.ά.
Έκδοση: (1995)

Food engineering handbook: food process engineering.
Έκδοση: (2015)

Solving problems in food engineering.
από: Yanniotis, Stravos
Έκδοση: (2008)

Accelerating new food product design and development
από: Beckley, Jacqueline H, κ.ά.
Έκδοση: (2007)

New food product development: from concept to marketplace
από: Fuller, Gordon W
Έκδοση: (1994)

Introduction to food engineering.
από: Singh, R. Paul, κ.ά.
Έκδοση: (2014)

Engineering and food
από: McKenna, Brian M.
Έκδοση: (1984)

Food process engineering
από: Linko, P, κ.ά.
Έκδοση: (1980)

Biotechnology and food process engineering
από: Schwartzberg, Henry G, κ.ά.
Έκδοση: (1990)

Food process engineering: theory and laboratory experiments
από: Sharma, Shri K, κ.ά.
Έκδοση: (2000)

Food engineering laboratory manual
από: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, κ.ά.
Έκδοση: (1997)

Handbook of food engineering practice
από: Valentas, Kenneth J, κ.ά.
Έκδοση: (1997)

Food science and technology
από: Campbell-Platt, Geoffrey
Έκδοση: (2018)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
από: Birch, Gordon Gerard, κ.ά.
Έκδοση: (1986)

Food analysis: theory and practice
από: Pomeranz, Yeshajahu
Έκδοση: (1971)

Introduction to food engineering
από: Singh, R. Paul, κ.ά.
Έκδοση: (2001)

Introduction to food engineering
από: Singh, R. Paul, κ.ά.
Έκδοση: (1984)

Fundamentals of new food product development
από: Baker, Robert C, κ.ά.
Έκδοση: (1988)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Έκδοση: (1962)

Food colorants. Chemical and functional properties
από: Socaciu, Carmen
Έκδοση: (2007)

Quality assurance for the food industry: a practical approach
από: Vasconcellos, J. Andres
Έκδοση: (2003)

Physical properties of foods: novel measurement techniques and applications
από: Arana, Ignacio
Έκδοση: (2012)

Water management in the design and distribution of quality foods
από: Roos, Yrjö H
Έκδοση: (1999)

Chemical engineering for the food industry
από: Fryer, P. J, κ.ά.
Έκδοση: (1997)

Food industry energy alternatives
από: Ouellete, Robert P., κ.ά.
Έκδοση: (1980)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
από: Roller, Sibel
Έκδοση: (2003)

Enzymes in food processing
από: Nagodawithana, Tilak, κ.ά.
Έκδοση: (1993)

Physical properties of foods
από: Sahin, Serpil, κ.ά.
Έκδοση: (2006)

Food and bio process engineering: dairy technology
από: Kessler, Heinz-Gerhard
Έκδοση: (2002)

Fundamentals of food process engineering
από: Toledo, Romeo T
Έκδοση: (1991)

Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
από: Doeg, Colin
Έκδοση: (1995)

Food Science
από: Charley, Helen
Έκδοση: (1982)

Enzymes in food processing
από: Tucker, G. A, κ.ά.
Έκδοση: (1995)

Food properties handbook
από: Rahman, M. Shafiur
Έκδοση: (1995)

Development in food proteins
από: Hudson, B. J
Έκδοση: (1984)

Handbook of food and bioprocess modeling techniques
από: Sablini, Shyam S, κ.ά.
Έκδοση: (2007)

Food Processing Technology.
από: Summers, Travis
Έκδοση: (2022)

Food service equipment: selection, arrangement, and use
από: Jernigan, Anna Katherine, κ.ά.
Έκδοση: (1974)

Food process engineering operations
από: Saravacos, George D
Έκδοση: (2011)