Yeasts in food and beverages.

Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Outros autores: Querol, Amparo (Editor), Fleet, Graham H (Editor)
Formato: Libro
Idioma:inglés
Publicado: Berlin, Germany: Springer, 2006.
Series:The Yeast Handbook; 2
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Biblioteca Abierta de Curauma - Colección General

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Biblioteca Abierta de Curauma - Curauma - Segundo Piso

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