Azala

Cereal grains: laboratory reference and procedures manual

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Serna-Saldívar, Sergio R. Othón (Egilea)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	ingelesa
Argitaratua:	Boca Ratón CRC 2012
Edizioa:	1a. ed
Saila:	Food Preservation Technology Series
Gaiak:	Cereales Alimentos Procesamiento de alimentos Valor nutricional
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Cereal grains: properties, processing, and nutritional attributes
nork: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
Argitaratua: (2010)

Handbook of cereal science and technology
nork: Kulp, Karel, et al.
Argitaratua: (2000)

Drying cereal grains
nork: Brooker, Donald, et al.
Argitaratua: (1974)

Preservation and storage of grains, seeds and their by-products: cereals, oilseeds, pulses and animal feed
nork: Multon, Jean Louis
Argitaratua: (1988)

Tecnología de los cereales
nork: Kent, N. L
Argitaratua: (1971)

Food engineering 2000
nork: Fito, Pedro, et al.
Argitaratua: (1996)

Tecnologías de América del norte para el procesamiento de alimentos
nork: Muller, Paul G., et al.
Argitaratua: (1990)

Nonthermal preservation of foods
nork: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Argitaratua: (1998)

Cereals in breadmaking: a molecular colloidal approach
nork: Eliasson, Ann-Charlotte, et al.
Argitaratua: (1993)

Food structure-its creation and evaluation
nork: Blanshard, J. M. V, et al.
Argitaratua: (1988)

Food science and technology
nork: Pyke, Magnus
Argitaratua: (1976)

Food science and technology
nork: Pyke, Magnus
Argitaratua: (1970)

Fabricación de pan
nork: Bennion, Edmund B
Argitaratua: (1969)

Emerging technologies for food processing
nork: Sun, Da-Wen
Argitaratua: (2014)

The chemistry and technology of cereals as food and feed
nork: Matz, Samuel A.
Argitaratua: (1991)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
nork: Singh, R. Paul, et al.
Argitaratua: (2009)

Tecnología del procesado de los alimentos. Principios y Prácticas
nork: Fellows, Peter J.
Argitaratua: (2019)

Transgenic cereals
nork: O'Brien, Lindsay O., et al.
Argitaratua: (2000)

Cereal crops
nork: Leonard, Warren H
Argitaratua: (1963)

Improvement and management of winter cereals under temperature, drought and salinity stresses
Argitaratua: (1991)

Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing
nork: Zuidam, Nicolaas Jan, et al.
Argitaratua: (2010)

Processing equipment for agricultural products
nork: Hall, Carl W, et al.
Argitaratua: (1979)

Food chemistry
nork: Meyer, Lillian Hoagland
Argitaratua: (1960)

Handbook of frozen food processing and packaging
Argitaratua: (2012)

Food products formulary
nork: Komarik, Stephan L, et al.
Argitaratua: (1974)

Food additive toxicology
nork: Maga, Joseph A., et al.
Argitaratua: (1995)

Transport properties of foods
nork: Saravacos, George D
Argitaratua: (2001)

Food processings operations and scale up
nork: Valentas, Kenneth J, et al.
Argitaratua: (1991)

Tecnología del procesado de los alimentos: principios y práctica
nork: Fellows, Peter
Argitaratua: (2007)

Producción de cultivos en Chile: cereales, leguminosas e industriales
nork: Faiguenbaum Morgenstern, Hugo
Argitaratua: (1988)

Microwaves in the food processing industry
nork: Decareau, Robert V
Argitaratua: (1985)

Food Plant Design.
nork: López-Gomez, Antonio, et al.
Argitaratua: (2005)

Physico chemical aspects of food processing
nork: Beckett, S. T
Argitaratua: (1995)

Estrategia de innovación agraria para producción de cereales: maíz y trigo
Argitaratua: (2003)

Conservación no térmica de alimentos
nork: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Argitaratua: (1999)

Química moderna de los cereales
nork: Jones, D. W, et al.
Argitaratua: (1956)

Drying and storage of cereal grains
nork: Bala, Bilash Kanti
Argitaratua: (2017)

Valor nutritivo de los alimentos
nork: Fisher, Patty
Argitaratua: (1972)

The Maillard reaction in foods and nutrition
nork: Waller, George, et al.
Argitaratua: (1983)

Introducción a la nutrición y el metabolismo
nork: Bender, David A
Argitaratua: (1993)