Cómo funciona elBulli: las ideas, los métodos y la creatividad de Ferran Adriá
Збережено в:
| Автори: | , , |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Мова: | Іспанська |
| Опубліковано: |
Londres
Phaidon Press Limited
2010
|
| Предмети: | |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Схожі ресурси
Cocina de mujeres: 100 recetas del mundo
за авторством: Maslakian, Cécile
Опубліковано: (2004)
за авторством: Maslakian, Cécile
Опубліковано: (2004)
Las escapadas de Jamie: España. Italia. Suecia. Marruecos. Grecia. Francia
за авторством: Oliver, Jamie
Опубліковано: (2010)
за авторством: Oliver, Jamie
Опубліковано: (2010)
La comida de la familia: coma lo que se comía en el Bulli de seis y media a siete
за авторством: Adrià, Ferran, та інші
Опубліковано: (2011)
за авторством: Adrià, Ferran, та інші
Опубліковано: (2011)
Modernist cuisine: the art and science of cooking
за авторством: Myhrvold, Nathan, та інші
Опубліковано: (2011)
за авторством: Myhrvold, Nathan, та інші
Опубліковано: (2011)
Cocina del norte chileno y cocina de integración para el MERCOSUR: litoral costero, rural y altiplánico. Cocina tradicional y nueva cocina regional, dedicado a mi región Tarapacá
за авторством: Pacheco Marambio, Ricardo
Опубліковано: (2003)
за авторством: Pacheco Marambio, Ricardo
Опубліковано: (2003)
Cocina del norte chileno: litoral costero, rural y altiplánico. Cocina tradicional y nueva cocina regional
за авторством: Pacheco Marambio, Ricardo
Опубліковано: (2006)
за авторством: Pacheco Marambio, Ricardo
Опубліковано: (2006)
Secretos de la cocina chilena: bilingual edition
за авторством: Marín Vivado, Roberto
Опубліковано: (2012)
за авторством: Marín Vivado, Roberto
Опубліковано: (2012)
Simply swedish
за авторством: Schildt-Landgren, Margareta
Опубліковано: (2007)
за авторством: Schildt-Landgren, Margareta
Опубліковано: (2007)
Gastronomía: Patagonia chilena, Región de Magallanes
за авторством: Fantini Jarpa, Francisco
Опубліковано: (2010)
за авторством: Fantini Jarpa, Francisco
Опубліковано: (2010)
Siete fuegos: mi cocina argentina
за авторством: Mallmann, Francis
Опубліковано: (2010)
за авторством: Mallmann, Francis
Опубліковано: (2010)
La cocina de Jamie Oliver: recetas frescas de un joven chef
за авторством: Oliver, Jamie
Опубліковано: (2004)
за авторством: Oliver, Jamie
Опубліковано: (2004)
Caleta de sabores: un rescate del patrimonio culinario costero de la Región de Valparaíso
за авторством: Gentschev, Alicia, та інші
Опубліковано: (2013)
за авторством: Gentschev, Alicia, та інші
Опубліковано: (2013)
Apuntes de cocina: pensamientos, misceláneas y fábulas
за авторством: Da Vinci, Leonardo
Опубліковано: (2003)
за авторством: Da Vinci, Leonardo
Опубліковано: (2003)
Celebrate: a year of festivities for families and friends
за авторством: Middleton, Pippa
Опубліковано: (2012)
за авторством: Middleton, Pippa
Опубліковано: (2012)
El sánguche
за авторством: Muzard Trotter, Juana
Опубліковано: (2010)
за авторством: Muzard Trotter, Juana
Опубліковано: (2010)
Fisiología del gusto
за авторством: Brillat-Savarin, Anselmo
Опубліковано: (1953)
за авторством: Brillat-Savarin, Anselmo
Опубліковано: (1953)
Fisiología del gusto
за авторством: Brillat-Savarin, Anselmo
Опубліковано: (1966)
за авторством: Brillat-Savarin, Anselmo
Опубліковано: (1966)
Espiritual chef: alimentos esenciales del alma
за авторством: Medvedovsky, Javier
Опубліковано: (2015)
за авторством: Medvedovsky, Javier
Опубліковано: (2015)
Cocina criolla Cartagenera de Veddá Veddá
Опубліковано: (2011)
Опубліковано: (2011)
Las escapadas de Jaime: España, Italia, Suecia, Marruecos, Grecia, Francia. Las versiones más fáciles de los platos clásicos que he aprendido en mis viajes
за авторством: Oliver, Jamie
Опубліковано: (2010)
за авторством: Oliver, Jamie
Опубліковано: (2010)
Placer y salud en su mesa: recetas para vivir más y mejor
за авторством: Pamplona Roger, Jorge D., та інші
Опубліковано: (2012)
за авторством: Pamplona Roger, Jorge D., та інші
Опубліковано: (2012)
Recetas de pescados y mariscos: cómo preparar especies del mar argentino
Опубліковано: (2017)
Опубліковано: (2017)
Umami el mundo: el quinto gusto de la humanidad
за авторством: Ninomiya, Kumiko
Опубліковано: (2007)
за авторством: Ninomiya, Kumiko
Опубліковано: (2007)
Cocina en familia
за авторством: Mühlenbrock, Carlo von
Опубліковано: (2014)
за авторством: Mühlenbrock, Carlo von
Опубліковано: (2014)
Patrimonio alimentario de Chile: productos y preparaciones de la Región de Valparaíso
за авторством: Montecino Aguirre, Sonia, та інші
Опубліковано: (2012)
за авторством: Montecino Aguirre, Sonia, та інші
Опубліковано: (2012)
La olla deleitosa: cocinas mestizas de Chile
за авторством: Montecino Aguirre, Sonia
Опубліковано: (2015)
за авторством: Montecino Aguirre, Sonia
Опубліковано: (2015)
Geografía gastronómica de Chile: artículos reunidos, 1943-1994
за авторством: Plath, Oreste
Опубліковано: (2018)
за авторством: Plath, Oreste
Опубліковано: (2018)
Asalto a las cocinas: Crónicas al gusto.
за авторством: Diez, María Teresa
Опубліковано: (2012)
за авторством: Diez, María Teresa
Опубліковано: (2012)
Celebrate: a year of festivities for families and friends
за авторством: Middleton, Pippa
Опубліковано: (2012)
за авторством: Middleton, Pippa
Опубліковано: (2012)
Apuntes para la historia de la cocina chilena
за авторством: Pereira Salas, Eugenio
Опубліковано: (1977)
за авторством: Pereira Salas, Eugenio
Опубліковано: (1977)
Frutas chilenas: recetas
за авторством: Villegas Jaramillo, Liliana, та інші
Опубліковано: (2007)
за авторством: Villegas Jaramillo, Liliana, та інші
Опубліковано: (2007)
Cocinas, alimentos y símbolos: estado del arte del patrimonio culinario en Chile
за авторством: Maluk Spahie, Karla
Опубліковано: (2017)
за авторством: Maluk Spahie, Karla
Опубліковано: (2017)
La importancia del tenedor: historias, inventos y artilugios en la cocina
за авторством: Wilson, Bee
Опубліковано: (2013)
за авторством: Wilson, Bee
Опубліковано: (2013)
Cocinas mestizas de Chile. La olla deleitosa
за авторством: Montecino Aguirre, Sonia
Опубліковано: (2004)
за авторством: Montecino Aguirre, Sonia
Опубліковано: (2004)
Nuevos productos del campo, recetas tradicionales y modernas
Опубліковано: (2003)
Опубліковано: (2003)
Nuestras picadas de carretera
за авторством: Muzard Trotter, Juana
Опубліковано: (2011)
за авторством: Muzard Trotter, Juana
Опубліковано: (2011)
El libro de doña Petrona: recetas de arte culinario
за авторством: Gandulfo, Petrona C. de
Опубліковано: (1951)
за авторством: Gandulfo, Petrona C. de
Опубліковано: (1951)
Cocinando con colores: múltiples ideas para realizar con niños
за авторством: Gibson, Ray
Опубліковано: (1991)
за авторством: Gibson, Ray
Опубліковано: (1991)
A la mesa con Neruda
за авторством: Figueroa de Insunza, Aída
Опубліковано: (2011)
за авторством: Figueroa de Insunza, Aída
Опубліковано: (2011)
El taller de la cocina juego y aprendizaje: para los pequeños... y para todo el mundo
за авторством: Anderson, Adriana Victoria, та інші
Опубліковано: (1994)
за авторством: Anderson, Adriana Victoria, та інші
Опубліковано: (1994)