Cómo funciona elBulli: las ideas, los métodos y la creatividad de Ferran Adriá
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awduron: | Adrià, Ferran (Awdur), Soler, Juli (Awdur), Adriá, Albert (Awdur) |
|---|---|
| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Sbaeneg |
| Cyhoeddwyd: |
Londres
Phaidon Press Limited
2010
|
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
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Eitemau Tebyg
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