Introduction to food engineering.
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Amsterdam, The Netherlands:
Elsevier; Academic Press,
2014.
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| Ausgabe: | Fifth Edition. |
| Schriftenreihe: | Food Science and Technology
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| Schlagworte: | |
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Biblioteca de Alimentos -
| Signatur: |
664 SIN 2014 |
|---|---|
| Exemplar 2 | Verfügbar Bestellen |
Biblioteca Mayor de Ingeniería -
| Signatur: |
664 SIN 2014 |
|---|---|
| Exemplar 5053951 |
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