Ảnh bìa

Ultraviolet light in food technology: principles and applications

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Koutchma, Tatiana N (Tác giả), Forney, Larry J (Tác giả), Moraru, Carmen I (Tác giả)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Anh
Được phát hành:	Boca Ratón CRC Press 2009
Phiên bản:	1a. ed
Loạt:	Contemporary Food Engineering
Những chủ đề:	IRRADIACION ULTRAVIOLETA RADIACION ULTRAVIOLETA Conservación de los alimentos
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Radiosterilization of medical products
Được phát hành: (1967)

Biological effects of ultraviolet radiation
Bằng: Harm, Walter
Được phát hành: (1980)

Irradiancia solar en territorios de la República de Chile
Được phát hành: (2008)

Introduction to industrial sterilization
Bằng: Richards, J. W
Được phát hành: (1968)

Modern chemical techniques
Bằng: Faust, C. B
Được phát hành: (1998)

Topics in fluorescence spectroscopy
Bằng: Lakowicz, Joseph R
Được phát hành: (1991)

Environmental measurement and interpretation
Bằng: Platt, Robert B, et al.
Được phát hành: (1964)

Elucidación estructural de compuestos orgánicos por métodos espectroscópicos
Bằng: Castells, J, et al.
Được phát hành: (1970)

Optica electromagnética: fundamentos
Bằng: Cabrera, José Manuel, et al.
Được phát hành: (1993)

La carne y el frio: producción transformación comercialización
Bằng: Collin, Daniel
Được phát hành: (1977)

Food Processing Technology. Principles and Practice.
Bằng: Fellows, Peter J.
Được phát hành: (2017)

Rheology of fluid and semisolid foods: principles and applications
Bằng: Rao, M. Anandha
Được phát hành: (2007)

Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Được phát hành: (2012)

Physical principles of food preservation
Bằng: Karel, Marcus, et al.
Được phát hành: (2003)

Food safety: the science of keeping food safe
Bằng: Shaw, Ian C
Được phát hành: (2018)

The technology of food preservation
Bằng: Desrosier, Norman W
Được phát hành: (1963)

The technology of food preservation
Bằng: Desrosier, Norman W, et al.
Được phát hành: (1977)

The technology of food preservation
Bằng: Desrosier, Norman W
Được phát hành: (1970)

Developments in food preservatives-1
Bằng: Tilbury, R. H
Được phát hành: (1980)

Shelf life assessment of food
Được phát hành: (2012)

Food technology
Bằng: Prescott, Samuel, et al.
Được phát hành: (1937)

Processing and packaging of heat preserved foods
Bằng: Rees, J. A. G, et al.
Được phát hành: (1991)

Freezing and irradiation of fish
Bằng: Kreuzer, Rudolf
Được phát hành: (1969)

Refrigeration systems and applications
Bằng: Dincer, Ibrahim, et al.
Được phát hành: (2010)

Sea food
Bằng: Gilles, M. T
Được phát hành: (1971)

The freezing preservation of foods
Bằng: Tressler, Donald, et al.
Được phát hành: (1968)

Microwaves in the food processing industry
Bằng: Decareau, Robert V
Được phát hành: (1985)

Tecnología de la congelación de los alimentos
Bằng: Gruda, Zbigniew, et al.
Được phát hành: (1981)

Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
Bằng: Cox, Pat M
Được phát hành: (1987)

Engineering of food preservation and biochemical processes
Bằng: King, C. Judson
Được phát hành: (1973)

Chemical deterioration and physical instability of food and beverages
Bằng: Skibsted, Leif H, et al.
Được phát hành: (2010)

Color of foods
Bằng: Mackinney, Gordon, et al.
Được phát hành: (1962)

Fundamentals of food freezing
Bằng: Desroiser, Norman, et al.
Được phát hành: (1977)

Let's talk about food: answers to your questions about foods and nutrition
Bằng: White, Philip
Được phát hành: (1970)

A complete course in canning: a technical reference book and texbook for students of food technology, food plant managers, product research and decelopment specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers
Bằng: López, Anthony
Được phát hành: (1969)

Food Processing Handbook
Bằng: Brennan, James G
Được phát hành: (2006)

Thermal processing and quality of foods
Bằng: Zeuthen, P, et al.
Được phát hành: (1984)

Food engineering and process applications
Bằng: Le Maguer, Marc, et al.
Được phát hành: (1986)

Postharvest physiology of fruits: XXIVth international horticultural congress
Bằng: Hyodo, Hiroshi, et al.
Được phát hành: (1995)

Tecnologías alimentarias
Được phát hành: (2019)