Ảnh bìa

Creating new foods: the product developer's guide

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Earle, Mary (Tác giả), Earle, Richard (Tác giả)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Anh
Được phát hành:	Oxford Chandos Publishing Limited 1999
Phiên bản:	1a. ed
Loạt:	Chandos Series on the Food Industry
Những chủ đề:	INDUSTRIA DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Case studies in food product development
Bằng: Earle, Mary, et al.
Được phát hành: (2008)

New food product development: from concept to marketplace
Bằng: Fuller, Gordon W
Được phát hành: (2004)

Engineering aspects of thermal food processing
Bằng: Simpson, Ricardo
Được phát hành: (2009)

New food product development: from concept to marketplace
Bằng: Fuller, Gordon W
Được phát hành: (1994)

Fundamentals of new food product development
Bằng: Baker, Robert C, et al.
Được phát hành: (1988)

Recetario papas nativas de Chiloé
Bằng: Manquián, Nimia, et al.
Được phát hành: (2008)

Accelerating new food product design and development
Bằng: Beckley, Jacqueline H, et al.
Được phát hành: (2007)

Science of processing marine food products
Được phát hành: (1992)

Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos
Bằng: Earle, R. L
Được phát hành: (1988)

Food product development: from concept to the marketplace
Bằng: Graf, Ernst, et al.
Được phát hành: (1991)

Food Science
Bằng: Charley, Helen
Được phát hành: (1982)

Food properties handbook
Bằng: Rahman, M. Shafiur
Được phát hành: (1995)

Food Processing Technology.
Bằng: Summers, Travis
Được phát hành: (2022)

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
Bằng: Lawrence, Ben, et al.
Được phát hành: (1971)

Food engineering laboratory manual
Bằng: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Được phát hành: (1997)

Food product design: a computer-aided statistical approach
Bằng: Hu, Ruguo
Được phát hành: (1999)

Upgrading residues and by products for animals
Bằng: Huber, John T
Được phát hành: (1981)

New methods of food preservation
Bằng: Gould, G. W
Được phát hành: (1999)

Handbook of food engineering practice
Bằng: Valentas, Kenneth J, et al.
Được phát hành: (1997)

Handbook of frozen food processing and packaging
Được phát hành: (2012)

Food science in developing countries: selection of unsolved problems
Được phát hành: (1974)

Solving problems in food engineering.
Bằng: Yanniotis, Stravos
Được phát hành: (2008)

Food processings operations and scale up
Bằng: Valentas, Kenneth J, et al.
Được phát hành: (1991)

Developments in food engineering
Bằng: Yano, Toshimasa, et al.
Được phát hành: (1994)

Food engineering handbook: food process engineering.
Được phát hành: (2015)

Transport properties of foods
Bằng: Saravacos, George D
Được phát hành: (2001)

Elements of food engineering
Bằng: Parker, Milton E.
Được phát hành: (1952)

Food plant sanitation
Bằng: Parker, Milton E., et al.
Được phát hành: (1962)

Engineering properties of foods
Bằng: Rao, M. A, et al.
Được phát hành: (1995)

Engineering and food
Bằng: McKenna, Brian M.
Được phát hành: (1984)

Introduction to food engineering.
Bằng: Singh, R. Paul, et al.
Được phát hành: (2014)

Some savoury food products: a section of published articles, reports and writings during the years 1962 to 1965
Bằng: Lyall, Neil
Được phát hành: (1965)

Handbook of frozen foods
Bằng: Hui, Y. H, et al.
Được phát hành: (2004)

Food: the chemistry of its components
Bằng: Coultate, T. P
Được phát hành: (2009)

Food: the chemistry of its components
Bằng: Coultate, T. P
Được phát hành: (2016)

Enzymes in food processing
Bằng: Nagodawithana, Tilak, et al.
Được phát hành: (1993)

Food physics: physical properties - measurement and applications
Bằng: Figura, Ludger O, et al.
Được phát hành: (2007)

Fundamentals of food process engineering
Bằng: Toledo, Romeo T
Được phát hành: (1991)

Ingredient interactions: effects on food quality
Bằng: Gaonkar, Anilkumar G
Được phát hành: (1995)

Microbiological quality of foods
Bằng: Slanetz, L. W, et al.
Được phát hành: (1963)