תמונות העטיפה

Emerging technologies for food processing

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Sun, Da-Wen (Author)
פורמט:	ספר
שפה:	אנגלית
יצא לאור:	Amsterdam Elsevier 2014
מהדורה:	2a. ed
נושאים:	Procesamiento de alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Antioxidantes
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים

Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives
מאת: Madhavi, D. L., et al.
יצא לאור: (1996)

Snack food technology
מאת: Matz, Samuel A.
יצא לאור: (1992)

Snack food technology
מאת: Matz, Samuel A.
יצא לאור: (1976)

Antioxidants in food: practical applications
מאת: Pokorny, Jan, et al.
יצא לאור: (2001)

Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias
מאת: Multon, Jean Louis
יצא לאור: (2000)

Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing
מאת: Zuidam, Nicolaas Jan, et al.
יצא לאור: (2010)

Antioxidantes de los alimentos. Aplicaciones prácticas
מאת: Pokorny, Jan, et al.
יצא לאור: (2005)

Handbook of frozen food processing and packaging
יצא לאור: (2012)

Handbook of cereal science and technology
מאת: Kulp, Karel, et al.
יצא לאור: (2000)

Food processings operations and scale up
מאת: Valentas, Kenneth J, et al.
יצא לאור: (1991)

Les additifs alimentaires et le consommateur
יצא לאור: (1980)

Nonthermal preservation of foods
מאת: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
יצא לאור: (1998)

Tecnologías de América del norte para el procesamiento de alimentos
מאת: Muller, Paul G., et al.
יצא לאור: (1990)

Transport properties of foods
מאת: Saravacos, George D
יצא לאור: (2001)

Food structure-its creation and evaluation
מאת: Blanshard, J. M. V, et al.
יצא לאור: (1988)

Microwaves in the food processing industry
מאת: Decareau, Robert V
יצא לאור: (1985)

Cereal grains: properties, processing, and nutritional attributes
מאת: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
יצא לאור: (2010)

Food Processing Technology. Principles and Practice.
מאת: Fellows, Peter J.
יצא לאור: (2017)

Atmospheric oxidation and antioxidants
מאת: Scott, G
יצא לאור: (1993)

Supercritical fluid processing of food and biomaterials
מאת: Rizvi, S. S. H
יצא לאור: (1994)

Tecnología del procesado de los alimentos. Principios y Prácticas
מאת: Fellows, Peter J.
יצא לאור: (2019)

Food additive toxicology
מאת: Maga, Joseph A., et al.
יצא לאור: (1995)

Handbook of frozen foods
מאת: Hui, Y. H, et al.
יצא לאור: (2004)

Biopolymer engineering in food processing
יצא לאור: (2012)

Physico chemical aspects of food processing
מאת: Beckett, S. T
יצא לאור: (1995)

Processing equipment for agricultural products
מאת: Hall, Carl W, et al.
יצא לאור: (1979)

Food plant engineering systems
מאת: Robberts, T. C
יצא לאור: (2002)

Improving the thermal processing of foods
מאת: Richardson, Philip
יצא לאור: (2004)

Food Plant Design.
מאת: López-Gomez, Antonio, et al.
יצא לאור: (2005)

Food process engineering and technology
מאת: Berk, Zeki
יצא לאור: (2009)

Cereal grains: laboratory reference and procedures manual
מאת: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
יצא לאור: (2012)

Tecnología del procesado de los alimentos: principios y práctica
מאת: Fellows, Peter
יצא לאור: (2007)

Yogurth: science and technology
מאת: Tamine, A. Y, et al.
יצא לאור: (1999)

Conservación no térmica de alimentos
מאת: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
יצא לאור: (1999)

Antioxidants and reactive oxygen species in plants
מאת: Smirnoff, Nicholas
יצא לאור: (2005)

Técnicas de aprovechamiento de especies vegetales presentes en las áreas rurales del Distrito Capital
מאת: Corzo Barragán, Diana Carolina, et al.
יצא לאור: (2013)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
מאת: Singh, R. Paul, et al.
יצא לאור: (2009)

Tecnología del procesado de los alimentos: principios y prácticas
מאת: Fellows, Peter
יצא לאור: (1994)

Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
יצא לאור: (2012)

Food processing operations: their management, machines, materials, and methods
מאת: Joslyn, Maynard A, et al.
יצא לאור: (1963)