Food engineering handbook: food process engineering.
Zapisane w:
| Kolejni autorzy: | Varzakas, Theodoros (Redaktor), Tzia, Constantina (Redaktor) |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | angielski |
| Wydane: |
Boca Ratón, FL., USA:
CRC Press,
2015
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Podobne zapisy
Solving problems in food engineering.
od: Yanniotis, Stravos
Wydane: (2008)
od: Yanniotis, Stravos
Wydane: (2008)
Handbook of food engineering practice
od: Valentas, Kenneth J, i wsp.
Wydane: (1997)
od: Valentas, Kenneth J, i wsp.
Wydane: (1997)
Introduction to food engineering.
od: Singh, R. Paul, i wsp.
Wydane: (2014)
od: Singh, R. Paul, i wsp.
Wydane: (2014)
Enzymes in food processing
od: Nagodawithana, Tilak, i wsp.
Wydane: (1993)
od: Nagodawithana, Tilak, i wsp.
Wydane: (1993)
Fundamentals of food process engineering
od: Toledo, Romeo T
Wydane: (1991)
od: Toledo, Romeo T
Wydane: (1991)
Introduction to food engineering
od: Singh, R. Paul, i wsp.
Wydane: (2001)
od: Singh, R. Paul, i wsp.
Wydane: (2001)
Introduction to food engineering
od: Singh, R. Paul, i wsp.
Wydane: (1984)
od: Singh, R. Paul, i wsp.
Wydane: (1984)
Fundamentals of food process engineering
od: Toledo, Romeo T
Wydane: (1980)
od: Toledo, Romeo T
Wydane: (1980)
Food process engineering
od: Linko, P, i wsp.
Wydane: (1980)
od: Linko, P, i wsp.
Wydane: (1980)
Transport properties of foods
od: Saravacos, George D
Wydane: (2001)
od: Saravacos, George D
Wydane: (2001)
Engineering and food
od: McKenna, Brian M.
Wydane: (1984)
od: McKenna, Brian M.
Wydane: (1984)
Food physics: physical properties - measurement and applications
od: Figura, Ludger O, i wsp.
Wydane: (2007)
od: Figura, Ludger O, i wsp.
Wydane: (2007)
Handbook of fruits and fruit processing
od: Hui, Y. H
Wydane: (2006)
od: Hui, Y. H
Wydane: (2006)
Ingredient interactions: effects on food quality
od: Gaonkar, Anilkumar G
Wydane: (1995)
od: Gaonkar, Anilkumar G
Wydane: (1995)
Food process engineering: theory and laboratory experiments
od: Sharma, Shri K, i wsp.
Wydane: (2000)
od: Sharma, Shri K, i wsp.
Wydane: (2000)
Food engineering laboratory manual
od: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, i wsp.
Wydane: (1997)
od: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, i wsp.
Wydane: (1997)
Thermobacteriology in food processing
od: Stumbo, C. R
Wydane: (1973)
od: Stumbo, C. R
Wydane: (1973)
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
od: Valiente Barderas, Antonio
Wydane: (1986)
od: Valiente Barderas, Antonio
Wydane: (1986)
Food and bio process engineering: dairy technology
od: Kessler, Heinz-Gerhard
Wydane: (2002)
od: Kessler, Heinz-Gerhard
Wydane: (2002)
Food Processing Technology.
od: Summers, Travis
Wydane: (2022)
od: Summers, Travis
Wydane: (2022)
Food properties handbook
od: Rahman, M. Shafiur
Wydane: (1995)
od: Rahman, M. Shafiur
Wydane: (1995)
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
od: Brennan, James G, i wsp.
Wydane: (1998)
od: Brennan, James G, i wsp.
Wydane: (1998)
Chemical and functional properties of food components
od: Sikorski, Zdzislaw E
Wydane: (2007)
od: Sikorski, Zdzislaw E
Wydane: (2007)
Food process engineering operations
od: Saravacos, George D
Wydane: (2011)
od: Saravacos, George D
Wydane: (2011)
Manual de datos para ingeniería de los alimentos
od: Hayes, George D
Wydane: (1992)
od: Hayes, George D
Wydane: (1992)
Handbook of frozen food processing and packaging
Wydane: (2012)
Wydane: (2012)
Enzymes in food processing
od: Tucker, G. A, i wsp.
Wydane: (1995)
od: Tucker, G. A, i wsp.
Wydane: (1995)
Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
od: Roller, Sibel
Wydane: (2003)
od: Roller, Sibel
Wydane: (2003)
The fundamentals of food engineering
od: Charm, Stanley E
Wydane: (1978)
od: Charm, Stanley E
Wydane: (1978)
Handbook of food processing equipment
od: Saravacos, George D, i wsp.
Wydane: (2002)
od: Saravacos, George D, i wsp.
Wydane: (2002)
Engineering properties of foods
od: Rao, M. A, i wsp.
Wydane: (1995)
od: Rao, M. A, i wsp.
Wydane: (1995)
Food plant engineering systems
od: Robberts, T. C
Wydane: (2002)
od: Robberts, T. C
Wydane: (2002)
Food process design
od: Maroulis, Zacharias B., i wsp.
Wydane: (2003)
od: Maroulis, Zacharias B., i wsp.
Wydane: (2003)
Chemical and functional properties of food components
od: Sikorski, Zdzislawe
Wydane: (1997)
od: Sikorski, Zdzislawe
Wydane: (1997)
Food Science
od: Charley, Helen
Wydane: (1982)
od: Charley, Helen
Wydane: (1982)
Dimensional analysis of food processes
od: Delaplace, Guillaume, i wsp.
Wydane: (2015)
od: Delaplace, Guillaume, i wsp.
Wydane: (2015)
Elements of food engineering
od: Parker, Milton E.
Wydane: (1952)
od: Parker, Milton E.
Wydane: (1952)
Introduction to food process engineering
od: Ibarz, Albert, i wsp.
Wydane: (2014)
od: Ibarz, Albert, i wsp.
Wydane: (2014)
Biotechnology and food process engineering
od: Schwartzberg, Henry G, i wsp.
Wydane: (1990)
od: Schwartzberg, Henry G, i wsp.
Wydane: (1990)
Chemical engineering for the food industry
od: Fryer, P. J, i wsp.
Wydane: (1997)
od: Fryer, P. J, i wsp.
Wydane: (1997)
Podobne zapisy
-
Solving problems in food engineering.
od: Yanniotis, Stravos
Wydane: (2008) -
Handbook of food engineering practice
od: Valentas, Kenneth J, i wsp.
Wydane: (1997) -
Introduction to food engineering.
od: Singh, R. Paul, i wsp.
Wydane: (2014) -
Enzymes in food processing
od: Nagodawithana, Tilak, i wsp.
Wydane: (1993) -
Fundamentals of food process engineering
od: Toledo, Romeo T
Wydane: (1991)