صورة الغلاف

Food engineering handbook: food process engineering.

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون:	Varzakas, Theodoros (المحرر), Tzia, Constantina (المحرر)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	Boca Ratón, FL., USA: CRC Press, 2015
الموضوعات:	Industria alimentaria Tecnología de alimentos
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة

Solving problems in food engineering.
حسب: Yanniotis, Stravos
منشور في: (2008)

Handbook of food engineering practice
حسب: Valentas, Kenneth J, وآخرون
منشور في: (1997)

Introduction to food engineering.
حسب: Singh, R. Paul, وآخرون
منشور في: (2014)

Enzymes in food processing
حسب: Nagodawithana, Tilak, وآخرون
منشور في: (1993)

Fundamentals of food process engineering
حسب: Toledo, Romeo T
منشور في: (1991)

Introduction to food engineering
حسب: Singh, R. Paul, وآخرون
منشور في: (2001)

Introduction to food engineering
حسب: Singh, R. Paul, وآخرون
منشور في: (1984)

Fundamentals of food process engineering
حسب: Toledo, Romeo T
منشور في: (1980)

Food process engineering
حسب: Linko, P, وآخرون
منشور في: (1980)

Transport properties of foods
حسب: Saravacos, George D
منشور في: (2001)

Engineering and food
حسب: McKenna, Brian M.
منشور في: (1984)

Food physics: physical properties - measurement and applications
حسب: Figura, Ludger O, وآخرون
منشور في: (2007)

Handbook of fruits and fruit processing
حسب: Hui, Y. H
منشور في: (2006)

Ingredient interactions: effects on food quality
حسب: Gaonkar, Anilkumar G
منشور في: (1995)

Food process engineering: theory and laboratory experiments
حسب: Sharma, Shri K, وآخرون
منشور في: (2000)

Food engineering laboratory manual
حسب: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, وآخرون
منشور في: (1997)

Thermobacteriology in food processing
حسب: Stumbo, C. R
منشور في: (1973)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
حسب: Valiente Barderas, Antonio
منشور في: (1986)

Food and bio process engineering: dairy technology
حسب: Kessler, Heinz-Gerhard
منشور في: (2002)

Food Processing Technology.
حسب: Summers, Travis
منشور في: (2022)

Food properties handbook
حسب: Rahman, M. Shafiur
منشور في: (1995)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
حسب: Brennan, James G, وآخرون
منشور في: (1998)

Chemical and functional properties of food components
حسب: Sikorski, Zdzislaw E
منشور في: (2007)

Food process engineering operations
حسب: Saravacos, George D
منشور في: (2011)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
حسب: Hayes, George D
منشور في: (1992)

Handbook of frozen food processing and packaging
منشور في: (2012)

Enzymes in food processing
حسب: Tucker, G. A, وآخرون
منشور في: (1995)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
حسب: Roller, Sibel
منشور في: (2003)

The fundamentals of food engineering
حسب: Charm, Stanley E
منشور في: (1978)

Handbook of food processing equipment
حسب: Saravacos, George D, وآخرون
منشور في: (2002)

Engineering properties of foods
حسب: Rao, M. A, وآخرون
منشور في: (1995)

Food plant engineering systems
حسب: Robberts, T. C
منشور في: (2002)

Food process design
حسب: Maroulis, Zacharias B., وآخرون
منشور في: (2003)

Chemical and functional properties of food components
حسب: Sikorski, Zdzislawe
منشور في: (1997)

Food Science
حسب: Charley, Helen
منشور في: (1982)

Dimensional analysis of food processes
حسب: Delaplace, Guillaume, وآخرون
منشور في: (2015)

Elements of food engineering
حسب: Parker, Milton E.
منشور في: (1952)

Introduction to food process engineering
حسب: Ibarz, Albert, وآخرون
منشور في: (2014)

Biotechnology and food process engineering
حسب: Schwartzberg, Henry G, وآخرون
منشور في: (1990)

Chemical engineering for the food industry
حسب: Fryer, P. J, وآخرون
منشور في: (1997)