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Procesamiento y consumo de la carne ovina: el valor agregado a la producción de corderos

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Bibliographic Details
Main Authors:	Sepúlveda Becker, Néstor (Author), Bravo Marchán, Silvana (Author)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Temuco Universidad de la Frontera 2015
Edition:	1a. ed
Subjects:	CARNE OVINA Alimentos en conservas TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PRODUCTOS CARNEOS PROCESAMIENTO INDUSTRIAL
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