Procesamiento y consumo de la carne ovina: el valor agregado a la producción de corderos
Збережено в:
| Автори: | , |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Мова: | Іспанська |
| Опубліковано: |
Temuco
Universidad de la Frontera
2015
|
| Редагування: | 1a. ed |
| Предмети: | |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Схожі ресурси
Producción ovina
за авторством: Hervé Allamand, Marcelo, та інші
Опубліковано: (2007)
за авторством: Hervé Allamand, Marcelo, та інші
Опубліковано: (2007)
Segundo Seminario Chileno de Tecnología de los Alimentos, estudio de la materia prima: carne y pesca
Опубліковано: (1968)
Опубліковано: (1968)
Producción y comercialización de carne de cordero de calidad de origen Magallánico
Опубліковано: (2000)
Опубліковано: (2000)
Producción intensiva de carne ovina: una alternativa para la explotación pecuaria de la decima región: informe final
Опубліковано: (1989)
Опубліковано: (1989)
El gran libro de las conservas
за авторством: Costenbader, Carol W
Опубліковано: (2001)
за авторством: Costenbader, Carol W
Опубліковано: (2001)
Estrategia de innovación agraria para producción de carne ovina
Опубліковано: (2000)
Опубліковано: (2000)
Producción ovina
за авторством: Ensminger, M. E
Опубліковано: (1970)
за авторством: Ensminger, M. E
Опубліковано: (1970)
Carne y productos cárnicos
за авторством: Grau, Reinhold
Опубліковано: (1965)
за авторством: Grau, Reinhold
Опубліковано: (1965)
Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology
за авторством: Varnam, Alan H, та інші
Опубліковано: (1995)
за авторством: Varnam, Alan H, та інші
Опубліковано: (1995)
Higiene veterinaria de los alimentos
за авторством: Fehlhaber, Karsten, та інші
Опубліковано: (1992)
за авторством: Fehlhaber, Karsten, та інші
Опубліковано: (1992)
The canning, freezing, curing and smoking of meat, fish and game
за авторством: Eastman, Wilbur F
Опубліковано: (1975)
за авторством: Eastman, Wilbur F
Опубліковано: (1975)
Meat product manufacture
за авторством: Karmas, Endel
Опубліковано: (1970)
за авторством: Karmas, Endel
Опубліковано: (1970)
Advances in seafood biochemistry: composition and quality
за авторством: Flick, George J
Опубліковано: (1992)
за авторством: Flick, George J
Опубліковано: (1992)
El mercado de la carne vacuna en los países del CAS
Опубліковано: (2007)
Опубліковано: (2007)
Estracto sacado de la 2ª edición de los estudios sobre la conservación de las carnes de mesa, i ventajas de su esplotación
за авторством: Vázquez, Anjel
Опубліковано: (1876)
за авторством: Vázquez, Anjel
Опубліковано: (1876)
Tecnología cecinera moderna
Опубліковано: (1978)
Опубліковано: (1978)
The science of meat and meat products
за авторством: Price, J. F, та інші
Опубліковано: (1971)
за авторством: Price, J. F, та інші
Опубліковано: (1971)
Manual práctico del chacinero moderno
за авторством: Jaeger, Charles
Опубліковано: (1964)
за авторством: Jaeger, Charles
Опубліковано: (1964)
Métodos de análisis de la industria charcutera
за авторством: Pérez Santamaría, Rafael, та інші
Опубліковано: (1974)
за авторством: Pérez Santamaría, Rafael, та інші
Опубліковано: (1974)
El mercado de la carne vacuna para usos industriales en el Reino Unido y en la Comunidad Económica Europea
Опубліковано: (1971)
Опубліковано: (1971)
The structure and composition of foods
за авторством: Winton, Andrew L, та інші
Опубліковано: (1932)
за авторством: Winton, Andrew L, та інші
Опубліковано: (1932)
Ciencia de la carne
за авторством: Lawrie, Ralston Andrew
Опубліковано: (1966)
за авторством: Lawrie, Ralston Andrew
Опубліковано: (1966)
Ciencia de la carne
за авторством: Lawrie, Ralston Andrew
Опубліковано: (1977)
за авторством: Lawrie, Ralston Andrew
Опубліковано: (1977)
Ciencia de la carne
за авторством: Lawrie, Ralston Andrew
Опубліковано: (1998)
за авторством: Lawrie, Ralston Andrew
Опубліковано: (1998)
Seminario de mejoramiento genético en lanares
Опубліковано: (1986)
Опубліковано: (1986)
Tecnología e ingeniería de transformación de recursos animales para pastificaciones industriales
за авторством: Yagnam A., Francisco, та інші
Опубліковано: (2006)
за авторством: Yagnam A., Francisco, та інші
Опубліковано: (2006)
Principles of meat science
за авторством: Aberle, Elton D, та інші
Опубліковано: (2001)
за авторством: Aberle, Elton D, та інші
Опубліковано: (2001)
Tecnología de la carne
за авторством: Bogner, Herrmann, та інші
Опубліковано: (1969)
за авторством: Bogner, Herrmann, та інші
Опубліковано: (1969)
Carne y productos cárnicos. Su tecnología y análisis
за авторством: Schmidt-Hebbel, Hermann
Опубліковано: (1984)
за авторством: Schmidt-Hebbel, Hermann
Опубліковано: (1984)
La investigación en la ciencia de la carne
за авторством: Grau, Reinhold
Опубліковано: (1971)
за авторством: Grau, Reinhold
Опубліковано: (1971)
Rheology of fluid and semisolid foods: principles and applications
за авторством: Rao, M. Anandha
Опубліковано: (2007)
за авторством: Rao, M. Anandha
Опубліковано: (2007)
Alternativas de procesamiento industrial para berries
за авторством: Hurtado Pumarino, María de la Luz
Опубліковано: (2002)
за авторством: Hurtado Pumarino, María de la Luz
Опубліковано: (2002)
Empaquetado de la carne y productos cárnicos
за авторством: Effenberger, Gerhard, та інші
Опубліковано: (1972)
за авторством: Effenberger, Gerhard, та інші
Опубліковано: (1972)
Rheology of fluid and semisolid foods: principles and applications
за авторством: Rao, M. Anandha
Опубліковано: (2007)
за авторством: Rao, M. Anandha
Опубліковано: (2007)
Rheology of fluid and semisolid foods: principles and aplications
за авторством: Rao, M. Anhandha
Опубліковано: (1999)
за авторством: Rao, M. Anhandha
Опубліковано: (1999)
Inspección práctica de la carne
за авторством: Wilson, Andrew
Опубліковано: (1970)
за авторством: Wilson, Andrew
Опубліковано: (1970)