Química de los alimentos

Lignende værker

• Química de los alimentos
  af: Belitz, Hans Dieter, et al.
  Udgivet: (1988)
• Análisis moderno de los alimentos
  af: Hart, F. Leslie, et al.
  Udgivet: (1991)
• Análisis de los nutrientes de los alimentos
  af: Osborne, D. R., et al.
  Udgivet: (1986)
• Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
  af: Lewis, Michael J
  Udgivet: (1993)
• Microstructural principles of food processing and engineering
  af: Aguilera, José Miguel, et al.
  Udgivet: (1999)