Kansikuva

Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Ibarz Ribas, Alberto
Muut tekijät:	Barbosa Cánovas, Gustavo V., Garza Garza, Salvador, Gimeno Añó, Vicente
Aineistotyyppi:	Tuntematon
Kieli:	englanti
Julkaistu:	Zaragoza, España Acribia 2000
Aiheet:	Ingeniería de los alimentos Métodos experimentales Tecnología de alimentos
Linkit:	Disponible Online
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

Diseños experimentales en psicología y educación
Tekijä: Arnau i Gras, Jaume
Julkaistu: (1981)

El período experimental del bachillerato internacional: objetivos y logros
Tekijä: Renaud, Gerard
Julkaistu: (1974)

Formulation engineering of foods
Julkaistu: (2013)

Series de ciencia e ingeniería de alimentos: investigación del postgrado del IAD-DTA
Tekijä: Fito Maupoey, Pedro, et al.
Julkaistu: (2000)

Accelerating new food product design and development
Tekijä: Beckley, Jacqueline H, et al.
Julkaistu: (2007)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
Tekijä: Valiente Barderas, Antonio
Julkaistu: (1986)

Ingenieria Gastronómica
Tekijä: Aguilera, José Miguel
Julkaistu: (2011)

Termodinámica y cinética de sistemas: alimento de entorno
Tekijä: Martínez Navarrete, Nuria, et al.
Julkaistu: (1999)

Extraction optimization in food engineering
Tekijä: Tzia, Constantina, et al.
Julkaistu: (2003)

Analytical methods for foods additives
Tekijä: Wood, Roger, et al.
Julkaistu: (2004)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Tekijä: Brennan, James G, et al.
Julkaistu: (1998)

Temperaturas altas: apuntes y evaluaciones
Tekijä: Simpson Rivera, Ricardo
Julkaistu: (1998)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
Tekijä: Singh, R. Paul, et al.
Julkaistu: (2009)

Food chemistry
Tekijä: Fennema, Owen R
Julkaistu: (1985)

Food chemistry
Tekijä: Fennema, Owen R
Julkaistu: (1996)

Fennema. Química de los alimentos
Julkaistu: (2019)

Thermal processing of packaged foods
Tekijä: Holdsworth, Donald, et al.
Julkaistu: (2008)

Química de los alimentos
Tekijä: Fennema, Owen R
Julkaistu: (2000)

Química de los alimentos
Tekijä: Fennema, Owen R
Julkaistu: (1993)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
Tekijä: Alvarado, Juan de Dios, et al.
Julkaistu: (2001)

Proteins in food processing
Tekijä: Yada, R. Y
Julkaistu: (2004)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
Tekijä: Hayes, George D
Julkaistu: (1992)

Métodos de investigación en psicología y educación: cuaderno de prácticas
Tekijä: Gambara D'Errico, Hilda
Julkaistu: (2002)

Solving problems in food engineering.
Tekijä: Yanniotis, Stravos
Julkaistu: (2008)

Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos
Tekijä: Earle, R. L
Julkaistu: (1988)

Fundamental concepts in the design of experiments
Tekijä: Hicks, Charles R, et al.
Julkaistu: (1999)

Fennema's food chemistry
Tekijä: Fennema, Owen R, et al.
Julkaistu: (2007)

Bubbles in food
Tekijä: Campbell, Grant M, et al.
Julkaistu: (1999)

Conservación no térmica de alimentos
Tekijä: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Julkaistu: (1999)

Introduction to food process engineering
Tekijä: Ibarz, Albert, et al.
Julkaistu: (2014)

Functional properties of food components
Tekijä: Pomeranz, Yeshajahu
Julkaistu: (1991)

Handbook of food engineering practice
Tekijä: Valentas, Kenneth J, et al.
Julkaistu: (1997)

Food gels
Tekijä: Harris, Peter
Julkaistu: (1990)

Advances in food colloids
Tekijä: Dickinson, Eric
Julkaistu: (1996)

Enzymes in food processing
Tekijä: Nagodawithana, Tilak, et al.
Julkaistu: (1993)

Food emulsions
Tekijä: Friberg, Stig E, et al.
Julkaistu: (2004)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Tekijä: Brennan, James G, et al.
Julkaistu: (1970)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Tekijä: Brennan, James G, et al.
Julkaistu: (1980)

Tecnología de los alimentos congelados
Tekijä: Mallett, C. P.
Julkaistu: (1994)

Food analysis
Julkaistu: (2010)