Ingeniería de la industria alimentaria: operaciones de procesado de alimentos
-д хадгалсан:
| Бусад зохиолчид: | , , , , , , |
|---|---|
| Формат: | Үл мэдэгдэх |
| Хэл сонгох: | англи испани |
| Хэвлэсэн: |
Madrid, España
Síntesis
2002
|
| Цуврал: | Ciencias Químicas
|
| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | Disponible Online - vol.2 |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Ижил төстэй зүйлс
Industria alimentaria
Хэвлэсэн: (1969)
Хэвлэсэн: (1969)
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
-н: Valiente Barderas, Antonio
Хэвлэсэн: (1986)
-н: Valiente Barderas, Antonio
Хэвлэсэн: (1986)
Development in food proteins
-н: Hudson, B. J
Хэвлэсэн: (1984)
-н: Hudson, B. J
Хэвлэсэн: (1984)
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
-н: Brennan, James G, зэрэг
Хэвлэсэн: (1998)
-н: Brennan, James G, зэрэг
Хэвлэсэн: (1998)
Alimentos de Chile para el mundo
Хэвлэсэн: (2009)
Хэвлэсэн: (2009)
Functional foods: biochemical and processing aspects
-н: Mazza, Giuseppe
Хэвлэсэн: (1998)
-н: Mazza, Giuseppe
Хэвлэсэн: (1998)
Manual de datos para ingeniería de los alimentos
-н: Hayes, George D
Хэвлэсэн: (1992)
-н: Hayes, George D
Хэвлэсэн: (1992)
Ingeniería para la industria lechera
-н: Farrall, Arthur W
Хэвлэсэн: (1963)
-н: Farrall, Arthur W
Хэвлэсэн: (1963)
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
-н: Valiente Barderas, Antonio
Хэвлэсэн: (2014)
-н: Valiente Barderas, Antonio
Хэвлэсэн: (2014)
Producción y manejo de datos de composición química de alimentos en nutrición
-н: Morón, Cecilio, зэрэг
Хэвлэсэн: (1997)
-н: Morón, Cecilio, зэрэг
Хэвлэсэн: (1997)
Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
-н: Fox, Brian A, зэрэг
Хэвлэсэн: (1999)
-н: Fox, Brian A, зэрэг
Хэвлэсэн: (1999)
Food irradiation: a reference guide
-н: Wilkinson, V. M, зэрэг
Хэвлэсэн: (1996)
-н: Wilkinson, V. M, зэрэг
Хэвлэсэн: (1996)
Bioquímica agroindustrial: revalorización alimentaria de la producción agrícola
-н: Linden, Guy, зэрэг
Хэвлэсэн: (1996)
-н: Linden, Guy, зэрэг
Хэвлэсэн: (1996)
Solving problems in food engineering.
-н: Yanniotis, Stravos
Хэвлэсэн: (2008)
-н: Yanniotis, Stravos
Хэвлэсэн: (2008)
Fabricated foods
-н: Inglett, George E
Хэвлэсэн: (1975)
-н: Inglett, George E
Хэвлэсэн: (1975)
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
-н: Brennan, James G, зэрэг
Хэвлэсэн: (1970)
-н: Brennan, James G, зэрэг
Хэвлэсэн: (1970)
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
-н: Brennan, James G, зэрэг
Хэвлэсэн: (1980)
-н: Brennan, James G, зэрэг
Хэвлэсэн: (1980)
Ciencia y tecnología de los alimentos
-н: Schmidt-Hebbel, Hermann
Хэвлэсэн: (1973)
-н: Schmidt-Hebbel, Hermann
Хэвлэсэн: (1973)
Fundamentals of new food product development
-н: Baker, Robert C, зэрэг
Хэвлэсэн: (1988)
-н: Baker, Robert C, зэрэг
Хэвлэсэн: (1988)
Evaluación sensorial: aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
Хэвлэсэн: (1989)
Хэвлэсэн: (1989)
Enzymes in food processing
-н: Nagodawithana, Tilak, зэрэг
Хэвлэсэн: (1993)
-н: Nagodawithana, Tilak, зэрэг
Хэвлэсэн: (1993)
Ingeniería, autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria
-н: Puig-Durán Fresco, Jorge
Хэвлэсэн: (1998)
-н: Puig-Durán Fresco, Jorge
Хэвлэсэн: (1998)
Educación alimentaria y nutricional
-н: Muñoz de Campero, Juana
Хэвлэсэн: (1986)
-н: Muñoz de Campero, Juana
Хэвлэсэн: (1986)
Food Processing Technology.
-н: Summers, Travis
Хэвлэсэн: (2022)
-н: Summers, Travis
Хэвлэсэн: (2022)
Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias
-н: Multon, Jean Louis
Хэвлэсэн: (2000)
-н: Multon, Jean Louis
Хэвлэсэн: (2000)
Tecnología de las emulsiones en la industria alimentaria
-н: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
Хэвлэсэн: (1979)
-н: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
Хэвлэсэн: (1979)
Introduction to food engineering.
-н: Singh, R. Paul, зэрэг
Хэвлэсэн: (2014)
-н: Singh, R. Paul, зэрэг
Хэвлэсэн: (2014)
Food engineering handbook: food process engineering.
Хэвлэсэн: (2015)
Хэвлэсэн: (2015)
Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
-н: Roller, Sibel
Хэвлэсэн: (2003)
-н: Roller, Sibel
Хэвлэсэн: (2003)
Food properties handbook
-н: Rahman, M. Shafiur
Хэвлэсэн: (1995)
-н: Rahman, M. Shafiur
Хэвлэсэн: (1995)
Handbook of food engineering practice
-н: Valentas, Kenneth J, зэрэг
Хэвлэсэн: (1997)
-н: Valentas, Kenneth J, зэрэг
Хэвлэсэн: (1997)
Source book of flavors
-н: Reineccius, Gary
Хэвлэсэн: (1992)
-н: Reineccius, Gary
Хэвлэсэн: (1992)
Food Science
-н: Charley, Helen
Хэвлэсэн: (1982)
-н: Charley, Helen
Хэвлэсэн: (1982)
Biotecnología alimentaria
-н: García Garibay, Mariano, зэрэг
Хэвлэсэн: (1999)
-н: García Garibay, Mariano, зэрэг
Хэвлэсэн: (1999)
Diseño de industrias agroalimentarias
-н: Casp Vanaclocha, Ana
Хэвлэсэн: (2004)
-н: Casp Vanaclocha, Ana
Хэвлэсэн: (2004)
Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
-н: Birch, Gordon Gerard, зэрэг
Хэвлэсэн: (1986)
-н: Birch, Gordon Gerard, зэрэг
Хэвлэсэн: (1986)
Twenty years of confectionery and chocolate progress
-н: Pratt, Carl D, зэрэг
Хэвлэсэн: (1970)
-н: Pratt, Carl D, зэрэг
Хэвлэсэн: (1970)
Food engineering laboratory manual
-н: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, зэрэг
Хэвлэсэн: (1997)
-н: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, зэрэг
Хэвлэсэн: (1997)
Research and technological advances in food science.
Хэвлэсэн: (2021)
Хэвлэсэн: (2021)
Seminario sanidad e higiene en la industria procesadora de alimentos
Хэвлэсэн: (1976)
Хэвлэсэн: (1976)