صورة الغلاف

Ingeniería de la industria alimentaria: operaciones de procesado de alimentos

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون:	Rodríguez Somolinos, Francisco (المحرر), Aguado Alonso, José, Calles Martín, José Antonio, Cañizares Cañizares, Pablo, López Pérez, Baldomero, Santos López, Aurora, Serrano Granados, David Pedro
التنسيق:	غير معروف
اللغة:	الإنجليزية الإسبانية
منشور في:	Madrid, España Síntesis 2002
سلاسل:	Ciencias Químicas
الموضوعات:	Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Nutrición
الوصول للمادة أونلاين:	Disponible Online - vol.2
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

جدول المحتويات:

1. Operaciones con sólidos. 2. Agitación y mezcla de líquidos. 3. Mezclado de sólidos y pastas. 4. Operaciones mecánicas sólido-fluido. 5. Destilación. 6. Extracción sólido-líquido. 7. Operaciones de separación mediante membranas. Bibliografía.