Developments in food engineering

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書目詳細資料
Main Authors:	Yano, Toshimasa (Author), Matsuno, Ryuichi (Author), Nakamura, Kozo (Author)
格式:	圖書
語言:	英语
出版:	Londres Blackie Academic and Professional 1994
主題:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Alimentos PASTAURIZACION ESTERILIZACION Industria alimentaria Fermentación Enzimas Células Congresos
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Biblioteca de Alimentos - Colección General