The Physico-chemical properties of proteins with special reference to wheat proteins
Gardado en:
| Formato: | Libro |
|---|---|
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
Londres
Society of Chemical Industry
1959
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| Series: | S.C.I. Monograph, 6
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| Subjects: | |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Número de Clasificación: |
547.75 PHY 1959 |
|---|---|
| Copia 1967150 | Dispoñible Facer reserva |