I seminario internacional: Calidad y tecnología de carnes: desafíos para la industria nacional

Mesa redonda: factores que inciden en la calidad de la carne bovina
Wydane: (1994)

Ganado vacuno para carne: cria y explotación
od: Williams, D. V
Wydane: (1965)

Producción de carne bovina
od: Porte Fernández, Eduardo
Wydane: (1979)

Principios de producción bovina
od: Phillips, Clive J.C
Wydane: (2003)

The meat handbook
od: Levie, Albert
Wydane: (1967)

Indoor beef production
od: Hardy, Ron, i wsp.
Wydane: (1990)

Profitable beef production
od: Cooper, M. McGregor, i wsp.
Wydane: (1984)

El mercado de la carne vacuna en los países del CAS
Wydane: (2007)

Ciencia de la carne
od: Lawrie, Ralston Andrew
Wydane: (1966)

Ciencia de la carne
od: Lawrie, Ralston Andrew
Wydane: (1977)

Ciencia de la carne
od: Lawrie, Ralston Andrew
Wydane: (1998)

El mercado de la carne vacuna para usos industriales en el Reino Unido y en la Comunidad Económica Europea
Wydane: (1971)

Lawrie's meat science
od: Lawrie, Ralston Andrew
Wydane: (1998)

Meat science
od: Lawrie, Ralston Andrew
Wydane: (1974)

Fundamentos sobre clasificación y tipificación de carnes
Wydane: (1985)

Calificación objetiva de canales de toritos y novillos Hereford para carne índices de carnosidad bruta
od: Porte Fernández, Eduardo, i wsp.
Wydane: (1978)

XXXIII Congreso anual Sociedad Chilena de Producción Animal A.G.: Libro de resúmenes
Wydane: (2008)

Crianza de vaquillas de razas de carne, para reemplazo, en praderas naturales de secano
od: Porte Fernández, Eduardo, i wsp.
Wydane: (1978)

La industria de la carne de ganado bovino en México: análisis y perspectivas
Wydane: (1974)

Colores normales de la grasa subcutánea de bovinos
Wydane: (1981)

Producción y comercialización de carne de cordero de calidad de origen Magallánico
Wydane: (2000)

Modernización del sector carne bovina: producción, industria, mercados
od: Klee G., Germán
Wydane: (1994)

Juego de empresas en producción de carne bovina
od: Aguilar González, Claudio, i wsp.
Wydane: (1984)

Profitable beef production
od: Cooper, M. McGregor, i wsp.
Wydane: (1972)

Tecnología de la carne
od: Bogner, Herrmann, i wsp.
Wydane: (1969)

La investigación en la ciencia de la carne
od: Grau, Reinhold
Wydane: (1971)

Producción de carne bovina en Francia y sistemas ganaderos alternativos anexos
od: Prado Donoso, Rodrigo
Wydane: (1990)

Inspección veterinaria de la carne
od: Bartels, H
Wydane: (1971)

Alimentos, fermentación y microorganismos
od: Bamforth, Charles W
Wydane: (2007)

Métodos aprobados en la producción de ganado vacuno para carne
od: Juergenson, Elwood M
Wydane: (1966)

Manual de bioquímica y tecnología de la carne
od: Carballo, Berta, i wsp.
Wydane: (1991)

Carne y productos cárnicos. Su tecnología y análisis
od: Schmidt-Hebbel, Hermann
Wydane: (1984)

La investigación en la ciencia de la carne
od: Grau, Reinhold
Wydane: (1971)

Marcel Carné
od: Chazal, Robert
Wydane: (1965)

Libro de resúmenes: XXX reunión anual de la Sociedad Chilena de Producción Animal
od: López Campbell, Ignacio Fernando, i wsp.
Wydane: (2005)

Empaquetado de la carne y productos cárnicos
od: Effenberger, Gerhard, i wsp.
Wydane: (1972)