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Introduction to food engineering

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Dettagli Bibliografici
Autori principali: Singh, R. Paul (Autore), Heldman, Dennis R (Autore)
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: Orlando Academic Press 1984
Serie:Food science and Technology
Soggetti:
Singh, R. Paul > author
Tecnología de alimentos
Industria alimentaria
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Introduction to food engineering. di Singh, R. Paul, Heldman, Dennis R

Pubblicazione 2014
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Introduction to food engineering di Singh, R. Paul, Heldman, Dennis R

Pubblicazione 2001
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