Imatge de la portada

Food Science

Veure altres versions (2)

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autors principals:	Potter, Norman N (Autor), Hotchkiss, Joseph H (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Nueva York Chapman and Hall 1995
Edició:	5a. ed
Col·lecció:	Food Science Texts Series
Matèries:	Aceites comestibles Alimentos Fermentación Frutas HUEVOS Industria alimentaria Leche Microorganismos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Vegetales
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Imatge de la portada

Food science per Potter, Norman N

Publicat 1978

Llibre

Imatge de la portada

Food science per Potter, Norman N

Publicat 1968

Llibre