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Las operaciones de la ingeniería de los alimentos

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Auteurs principaux: Brennan, James G (Auteur), Butters, J. R (Auteur), Cowell, N. D (Auteur), Lilley, A. E. V (Auteur)
Format: Livre
Langue:espagnol
Publié: Zaragoza Acribia 1998
Édition:3a. ed
Sujets:
Industria alimentaria
Tecnología de alimentos
Alimentos > Conservación > Deshidratación
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Las operaciones de la ingeniería de los alimentos par Brennan, James G, Butters, J. R, Cowell, N. D, Lilly, A. E

Publié 1980
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Las operaciones de la ingeniería de los alimentos par Brennan, James G, Butters, J. R, Cowell, N. D, Lilly, A. E

Publié 1970
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