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Las operaciones de la ingeniería de los alimentos

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書誌詳細
主要な著者: Brennan, James G (著者), Butters, J. R (著者), Cowell, N. D (著者), Lilley, A. E. V (著者)
フォーマット: 図書
言語:スペイン語
出版事項: Zaragoza Acribia 1998
版:3a. ed
主題:
Industria alimentaria
Tecnología de alimentos
Alimentos > Conservación > Deshidratación
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Las operaciones de la ingeniería de los alimentos 著者: Brennan, James G, Butters, J. R, Cowell, N. D, Lilly, A. E

出版事項 1980
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Las operaciones de la ingeniería de los alimentos 著者: Brennan, James G, Butters, J. R, Cowell, N. D, Lilly, A. E

出版事項 1970
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