Introduction to food engineering
Guardado en:
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
San Diego
Academic Press
2001
|
| Edición: | 3a. ed |
| Colección: | Food Science and Technology
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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