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Introducción a la bioquímica de los alimentos

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書誌詳細
第一著者:	Braverman, J. B. S (著者)
フォーマット:	図書
言語:	スペイン語
出版事項:	Barcelona Omega 1967
主題:	Bioquímica Alimentos Fermentación PROTEINAS Enzimas
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Introducción a la bioquímica de los alimentos 著者: Braverman, J. B. S

出版事項 1980

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Introducción a la bioquímica de los alimentos 著者: Braverman, J. B. S

出版事項 1978

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