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Food Science

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Potter, Norman N (Autore), Hotchkiss, Joseph H (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	Nueva York Chapman and Hall 1995
Edizione:	5a. ed
Serie:	Food Science Texts Series
Soggetti:	Aceites comestibles Alimentos Fermentación Frutas HUEVOS Industria alimentaria Leche Microorganismos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Vegetales
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

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