Resultats de la cerca - Cheftel, Jean-Claude

  • Mostrar 1 - 2 resultats de 2
Refinar resultats
  1. 1
    Imatge de la portada

    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos per Cheftel, Jean-Claude, Cheftel, Henri

    Publicat 1980
    Disponible Online - vol. 1
    Disponible Online - vol. 2
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  2. 2
    Imatge de la portada

    Proteinas alimentarias: bioquímica - propiedades funcionales valor nutricional - modificaciones químicas per Cheftel, Jean-Claude, Cuq, Jean-Louis, Lorient, Denis

    Publicat 1989
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:

Eines de cerca: