Resultados de búsqueda - Universidad Católica de Valparaíso. Escuela de Alimentos

  • Mostrando 1 - 2 Resultados de 2
Limitar resultados
  1. 1

    Curso avanzado bioquímica y tecnología de la aplicación del frío en alimentos por Dondero Carrillo, Marta Luisa

    Publicado 1990
    “…Universidad Católica de Valparaíso. Escuela de Alimentos…”
    Libro
  2. 2

    Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos por Kasahara Garrido, Ismael

    Publicado 1986
    “…Universidad Católica de Valparaíso. Escuela de Alimentos…”
    Libro