Resultados de procura - Universidad Católica de Valparaíso. Escuela de Alimentos

Curso avanzado bioquímica y tecnología de la aplicación del frío en alimentos por Dondero Carrillo, Marta Luisa

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Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos por Kasahara Garrido, Ismael

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