Ngā hua rapu - Universidad Católica de Valparaíso. Escuela de Alimentos

Curso avanzado bioquímica y tecnología de la aplicación del frío en alimentos mā Dondero Carrillo, Marta Luisa

“…Universidad Católica de Valparaíso. Escuela de Alimentos…”

Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos mā Kasahara Garrido, Ismael

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