Resultados da pesquisa - Universidad Católica de Valparaíso. Escuela de Alimentos

Curso avanzado bioquímica y tecnología de la aplicación del frío en alimentos Por Dondero Carrillo, Marta Luisa

“...Universidad Católica de Valparaíso. Escuela de Alimentos...”

Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos Por Kasahara Garrido, Ismael

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