検索結果 - Hartel, Richard W

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    Physical chemistry of foods 著者: Schwartzberg, Henry G, Hartel, Richard W

    出版事項 1992
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    Phase-state transitions in foods: chemical, structural, and rheological changes 著者: Rao, M. A, Hartel, Richard W

    出版事項 1998
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    Math concepts for food engineering 著者: Hartel, Richard W, Howell, T. A, Hyslop, D. B

    出版事項 1997
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    Math concepts for food engineering. 著者: Hartel, Richard W, Connely. Robin K, Howell, Terry A, Hyslop, Douglas B

    出版事項 2008
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