Résultats de la recherche - Eliasson, Ann-Charlotte

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    Carbohydrates in food par Eliasson, Ann-Charlotte

    Publié 1996
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    Starch in food: structure, function and applications par Eliasson, Ann-Charlotte

    Publié 2004
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    Cereals in breadmaking: a molecular colloidal approach par Eliasson, Ann-Charlotte, Larsson, Kare

    Publié 1993
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