Risultati della ricerca - Eliasson, Ann-Charlotte

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    Carbohydrates in food di Eliasson, Ann-Charlotte

    Pubblicazione 1996
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  2. 2
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    Starch in food: structure, function and applications di Eliasson, Ann-Charlotte

    Pubblicazione 2004
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  3. 3
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    Cereals in breadmaking: a molecular colloidal approach di Eliasson, Ann-Charlotte, Larsson, Kare

    Pubblicazione 1993
    Libro

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