検索結果 - Eliasson, Ann-Charlotte

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    Carbohydrates in food 著者: Eliasson, Ann-Charlotte

    出版事項 1996
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    Starch in food: structure, function and applications 著者: Eliasson, Ann-Charlotte

    出版事項 2004
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    Cereals in breadmaking: a molecular colloidal approach 著者: Eliasson, Ann-Charlotte, Larsson, Kare

    出版事項 1993
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