Resultados da pesquisa - Eliasson, Ann-Charlotte

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    Carbohydrates in food Por Eliasson, Ann-Charlotte

    Publicado em 1996
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    Starch in food: structure, function and applications Por Eliasson, Ann-Charlotte

    Publicado em 2004
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    Cereals in breadmaking: a molecular colloidal approach Por Eliasson, Ann-Charlotte, Larsson, Kare

    Publicado em 1993
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