Risultati della ricerca - Stanley, David W

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    Microstructural principles of food processing and engineering di Aguilera, José Miguel, Stanley, David W

    Pubblicazione 1990
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    Microstructural principles of food processing and engineering di Aguilera, José Miguel, Stanley, David W

    Pubblicazione 1999
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    Rheology and texture in food quality di DeMan, J. M, Voisey, P. W, Rasper, V. F, Stanley, David W

    Pubblicazione 1976
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