Resultados de búsqueda - Aguilera, José Miguel

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    Recursos renovables chilenos: una visión multidisciplinaria por Aguilera, José Miguel

    Publicado 1984
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    Ingenieria Gastronómica por Aguilera, José Miguel

    Publicado 2011
    Disponible Online
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    Microstructural principles of food processing and engineering por Aguilera, José Miguel, Stanley, David W

    Publicado 1990
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    Inventario de alimentos de humedad intermedia tradicionales de Iberoamerica por Aguilera, José Miguel, Parada Arias, Efren

    Publicado 1990
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    Microstructural principles of food processing and engineering por Aguilera, José Miguel, Stanley, David W

    Publicado 1999
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    Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos por Alvarado, Juan de Dios, Aguilera, José Miguel

    Publicado 2001
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