Résultats de la recherche - Joslyn, Maynard A

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    Methods in food analysis: physical, chemical and instrumental methods of analysis par Joslyn, Maynard A

    Publié 1970
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    Fundamentals of food processing operations: ingredients, methods, and packaging par Heid, J. L, Joslyn, Maynard A

    Publié 1967
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    Food processing operations: their management, machines, materials, and methods par Joslyn, Maynard A, Heid, J. L

    Publié 1963
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    Fruit and vegetable juice: processing technology par Tressler, Donald K, Joslyn, Maynard A

    Publié 1971
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    An anthology of food science introduction to thermal processing of foods par Goldblith, S. A, Joslyn, Maynard A, Nickerson, J. T

    Publié 1961
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