Résultats de la recherche - Matz, Samuel A.

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    Water in foods par Matz, Samuel A.

    Publié 1965
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    Food texture par Matz, Samuel A.

    Publié 1962
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    Snack food technology par Matz, Samuel A.

    Publié 1992
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    Snack food technology par Matz, Samuel A.

    Publié 1976
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    Cookie and cracker technology par Matz, Samuel A.

    Publié 1978
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    The chemistry and technology of cereals as food and feed par Matz, Samuel A.

    Publié 1991
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